順風屋 / 昆布締め

かじき昆布締め: もちもととした食感に昆布の風味が加わった、しっとりとした昆布締めの定番です。

真鱈昆布締め: 丸々太った真鱈の昆布締め。昆布ではさむと身がしまり、鱈のうまみを引き出します。

車鯛昆布締め: 淡白であっさりとした白身に昆布の旨味が染み込み絶品です。

あおりいか昆布締め: 富山湾の新鮮で肉厚なアオリイカを使用。イカの甘みと昆布の旨味をご堪能ください。

甘えび昆布締め: 富山湾で獲れた新鮮な甘エビのむき身だけを使用し、昆布締めにしました。

ひらめ昆布締め: 高級白身魚の平目の昆布締め。ほのかな甘味が昆布と調和した上品な味。

真鯛昆布締め: 鯛の王様、真鯛の昆布締め。身はしっとりとし、旨味・甘味と調和のとれた逸品です。

ほたるいか昆布締め: 富山湾の神秘、ほたるいかの昆布締め。昆布の旨味が利いた絶妙な味です。

白えび昆布締め: 白えびを昆布ではさんだ「昆布〆」。白えびの甘味に昆布の旨味が加わった絶品です。